• เมล็ดแฟล็กซ์

Flaxseed เป็นพืชใสตระกูลปอป่าน มีองค์ประกอบของไขมันดี คือ Omega3 และ Omega 6 สูง ซึ่งจำเป็นต่อเด็กเล็กในช่วงวัยก่อน 3 ขวบ เพราะมีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์สมอง และยังมีใยอาหาร ช่วยในการขับถ่าย และมีวิตามิน A C D E K B1 B2

• งาม่อน

งาขี้ม่อน เป็นแหล่งรวมโอเมกา 3 และ 6 งาขี้ม่อนเป็นธัญพืชเพียงไม่กี่ชนิดบนโลกที่มีโอเมกา 3 และ 6 ในปริมาณที่ใกล้เคียงกับปลาทะเลน้ำลึก โดยมีปริมาณโอเมกา 3 มากถึงร้อยละ 56 และมีโอเมกา 6 ร้อยละ 23 โดยทั้งโอเมกา 3 และ 6 นี้จะมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง  มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบีในปริมาณที่สูง

• งาดำ

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมาย เช่น วิตามินบีรวม แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เป็นต้น มีธาตุเหล็กสูง และช่วยบำรุงเส้นผมให้ดำเงางามและแข็งแรง

• งาขาว

มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ถือเป็นสุดยอดธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันอย่างแคลเซียมและฟอสฟอรัส โดยข้อมูลทางโภชนาการระบุว่า งาขาวมีปริมาณของแคลเซียมมากกว่านมวัวถึง 6 เท่า นอกจากนั้นยังมีมากกว่าผักหลายๆ ชนิดถึง 20 เท่าเลยทีเดียว และยังมีวิตามินบีนี้จะช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้ระบบประสาททำงานดีขึ้น ทำให้หลับสบาย

• เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส อีกทั้งยังมีวิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินอี และวิตามินเค โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินอีจะมีมากกว่าพืชชนิดอื่น ๆ และเป็นแหล่งโปรตีนที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี และเมื่อนำมาบดจะได้แป้งสีขาว มีไขมันสูงและมีโปรตีนมากกว่าร้อยละ 50 ของปริมาณแป้ง นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กสูงไม่แพ้ธาตุเหล็กที่ได้จากไข่แดงหรือตับของสัตว์อีกด้วย

• เมล็คฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีธาตุเหล็กและโปรตีนสูงที่สุดในบรรดาเมล็ดพืช รวมทั้งมีเมไธโอนีนและซีสทีน  ซึ่งไม่มีในถั่วเมล็ดแห้ง มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง วิตามินอี วิตามินบี 1 และใยอาหาร ช่วยบำรุงระบบประสาท บำรุงเลือด และเป็นแหล่งของสังกะสีที่ดี มีธาตุซิลีเนียม

• เมล็ดเชีย

เป็นเมล็ดธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีขนาดเล็กคล้ายเม็ดแมงลัก ลักษณะเป็นรูปไข่ มีสีหลากหลาย เช่น สีขาว สีดำ

อุดมด้วยสารอาหารสำคัญอย่างกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยมีโอเมก้าสูงกว่าปลาถึง 8 เท่าหากเทียบที่น้ำหนักเท่ากัน   คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เส้นใยอาหาร แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ